原料:刀切面、煮好的花肉、鸡蛋、芸豆丁、食盐、葱花各适量。
做法:将面条煮好后,放到碗里,再另起锅,下底油、葱花煸锅,放入经过水焯的芸豆,加高汤,放花肉,调好口后,淋入打好的鸡蛋,放香油,倒入煮好的面条碗里即可。