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彩色饺子,孩子最爱吃的饺子

  更新于2012-6-2T7:1:49      作者:佚名

  饺子易消化,大多数的小孩都喜欢,而这款漂亮的彩色饺子更是深受孩子们欢迎。彩色饺子是将蔬菜汁加入饺子皮之中,不仅营养健康,并且外形诱人。孩子们看到饺子变得五颜六色,别提有多兴奋了。下面让我们一起来看看彩色饺子的做法吧。

  原料:青菜、胡萝卜、高筋面粉、肉馅(加入了豆腐、盐、鸡精、黄酒、香油、葱末、姜末)。

  做法:

  1、分别榨取青菜汁和胡萝卜汁。

  2、面粉里放1克盐,用温水和成面团,面团要软一些有筋道才好,然后饧30分钟。

  3、先用青菜汁和面,青菜汁与面粉的比例是1:2。和好面团,盖上湿布饧上10分钟。

  4、把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。

  5、胡萝卜汁的饺子,做法参考上面青菜汁饺子的做法。

  6、锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。等锅中的水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开时便可捞出。

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