这道番茄酸辣面片汤制作起来非常简单，不费时间，暖暖的一碗开胃汤，喝完全身都觉得暖暖的，连主食带汤都有了，就算减肥的朋友，喝了这汤也不用担心长胖。而且酸辣适中，非常开胃。
原料：
西红柿1个，鸡蛋2个，面团200g，香菜末、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、酱油、香油各适量。
准备工作：
葱末、姜末放入碗中，碗中放入酱油和香油，白胡椒粉搅拌均匀。把面团擀成圆片，厚度大概1到2厘米左右，然后用刀切或用手揪成面片。
做法步骤：
西红柿洗净切成块儿，放入清水中煮开。锅开之后，调成小火，把面片儿放入汤锅里，直到所有面片都放进锅里之后，开大火。
鸡蛋打散，等锅再次开之后，放入打散的鸡蛋，然后放入之前调好的葱姜汁。最后关火放入香菜末就可以了。
寒冷的季节为家人和自己煮一锅开胃暖胃的面片汤儿吧。如果感冒鼻子不通气，喝点儿这个汤会很舒服。下雨的夜晚，有一晚暖胃的汤真的觉得一天的疲惫都走掉了。而且就算新手也能成功做出来，制作起来很简单。
经验分享：
1.葱姜切成末要提前用酱油，香油，白胡椒粉调制成一碗汁，这样倒入汤里，会让汤很好喝
2.香菜如果不喜欢吃换成芹菜末也可以，不过我很喜欢香菜，让汤更鲜美
3.面片儿的面团可以用家里包饺子剩下的，如果没有，自己和一块儿就行。
4.面片先擀好，切成长条，这样揪片儿就变得很容易，揪片儿的时候要把火调成小火
5.鸡蛋打散然后倒入汤里味道很好，不过如果不喜欢，可以直接把鸡蛋打入汤里，窝鸡蛋，也一样好吃
6.如果觉得不够酸，喝的时候加入一点儿老陈醋也非常好。
