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番茄酸辣面片汤的做法,酸辣适中和开胃汤

  更新于2017-10-30T17:39:48      作者:嘟嘟小花牛

  这道番茄酸辣面片汤制作起来非常简单,不费时间,暖暖的一碗开胃汤,喝完全身都觉得暖暖的,连主食带汤都有了,就算减肥的朋友,喝了这汤也不用担心长胖。而且酸辣适中,非常开胃。

番茄酸辣面片汤的做法,酸辣适中和开胃汤

原料:

西红柿1个,鸡蛋2个,面团200g,香菜末、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、酱油、香油各适量。

准备工作:

  葱末、姜末放入碗中,碗中放入酱油和香油,白胡椒粉搅拌均匀。把面团擀成圆片,厚度大概1到2厘米左右,然后用刀切或用手揪成面片。

做法步骤:

  西红柿洗净切成块儿,放入清水中煮开。锅开之后,调成小火,把面片儿放入汤锅里,直到所有面片都放进锅里之后,开大火。

  鸡蛋打散,等锅再次开之后,放入打散的鸡蛋,然后放入之前调好的葱姜汁。最后关火放入香菜末就可以了。

  寒冷的季节为家人和自己煮一锅开胃暖胃的面片汤儿吧。如果感冒鼻子不通气,喝点儿这个汤会很舒服。下雨的夜晚,有一晚暖胃的汤真的觉得一天的疲惫都走掉了。而且就算新手也能成功做出来,制作起来很简单。

经验分享:

  1.葱姜切成末要提前用酱油,香油,白胡椒粉调制成一碗汁,这样倒入汤里,会让汤很好喝

  2.香菜如果不喜欢吃换成芹菜末也可以,不过我很喜欢香菜,让汤更鲜美

  3.面片儿的面团可以用家里包饺子剩下的,如果没有,自己和一块儿就行。

  4.面片先擀好,切成长条,这样揪片儿就变得很容易,揪片儿的时候要把火调成小火

  5.鸡蛋打散然后倒入汤里味道很好,不过如果不喜欢,可以直接把鸡蛋打入汤里,窝鸡蛋,也一样好吃

  6.如果觉得不够酸,喝的时候加入一点儿老陈醋也非常好。

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