首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

家常炒莜面,防“三高”必备的美食

  更新于2012-11-27T8:25:30      作者:百事小熊

  莜面可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病,对新陈代谢具有明显的功效,所以三高人群食用最为适合。莜面吃法颇多,今天给大家分享一种比较简单的美味吃法——家常炒莜面。

  原料:莜面面条莜面300克,葱头30克,土豆丁50克,韭菜25克,胡油7克,料油7克,酱油5克,盐4克

  准备:莜面面条在炒制前需要进行处理。你可以选择用开水稍烫,再炒,也可以上笼屉蒸熟再炒。烫过的比较像普通的炒面,而蒸熟的效果较佳,所以推荐前期蒸熟。

  利用蒸莜面的时间,我们把韭菜、葱头和煮熟的土豆切成丁,小葱切成葱花。等莜面蒸好后,取出放凉,切成0.5厘米小粒备用。

家常炒莜面,防“三高”必备的美食

  制作:热锅中倒入胡油、料油,放入葱花和葱头小火煸香,放入土豆炒热后,放入莜面。小火将莜面摊开,用勺将一部分土豆搅碎,让莜面与土豆融合。莜面炒熟后加入韭菜和酱油,炒香,加入少许红辣椒碎末翻炒一下即可盛出。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰