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用剩饭剩菜随便乱做的石锅拌饭

  更新于2012-12-7T9:30:8      作者:自由主妇

  最近刚买了一个石锅,心痒痒的,想尝试一下石锅拌饭。正好家里还有一点剩饭剩菜,就用它了。做法是我随便瞎想出来的,饭是剩饭,菜是剩菜,居然味道不错,吃的心里热腾腾的。

  具体制作:

  石锅放在炉上,先小火加热,锅里抹一层油,然后放入饭,加入菜,如果是生菜,最好先焯熟,中火慢慢加热,可以在上面摊个鸡蛋,鸡蛋会慢慢随着锅的温度变熟,大概要20多分钟,只要不沾锅,时间长一点无所谓,有一层锅巴感觉更香。

用剩饭剩菜随便乱做的石锅拌饭

  做好后小心端到托盘上,在加上辣酱、泡菜以及芝麻,然后就可以享用了。

  温馨帖士:石锅里的材料,可以是正宗韩式的泡菜、青菜、豆芽之类,也可以随意选用自己喜欢的菜拌进去就好了。石锅的米饭最好硬一点,拌起来不粘。

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