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茶香饺子的做法

  更新于2012-12-21T14:5:47      作者:清新

  这道茶香饺子充满了茶叶的清香味,非常好吃,你也来试试吧,给我们常吃的饺子换种口味。

  原料:肉馅、铁观音茶、鸡蛋、姜粉、五香粉、盐、蔬菜味精、糖、料酒、饺子皮(外买)

  准备工作:开水泡茶。滤去第一道茶汤。留茶叶备用。

茶香饺子的做法

  做法:把鸡蛋打进肉馅、将适量的盐、姜粉、五香粉、蔬菜味精、糖、料酒一同放入肉馅中,顺一个方向开始快速的搅动。

  这样和出的肉馅有些稀但是很均匀。将茶叶切碎,放进打好的肉馅中。拌匀后,茶叶饺子馅就不稀了而是很紧凑,刚好都能粘合在一起。包饺子。坐锅开水,锅开后,下饺子。锅大开3次,饺子飘起,即可捞出。

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