逛超市时无意中看到方便面，突然灵感一闪：为什么不做点方便馄饨呢？于是，便有了这个用开水冲泡即可食用的方便馄饨。这个方便馄饨非常适合上班族带饭，用开水一泡就可以吃了，健康、简单、方便。以下是方便馄饨的做法，供朋友们参考。
馄饨皮原料：鸭蛋10个、面粉适量。
馄饨皮做法：将鸭蛋全部打入面盆中，一点点的加入面粉，最后和成了一块很大浅黄色的硬面团。将和好的鸭蛋面团（面和得硬一些）用压面机或者用擀面杖手擀成薄薄的几乎透明的馄饨皮，切成小四方块。
馄饨馅原料：五花肉肉馅100克，葱20克，姜5克，胡萝卜50克，酱油20克，花椒粉3克，盐、植物油、料酒各适量。
馄饨馅辅料：紫菜少许、香菜适量、虾米适量、香油适量、生抽或味极鲜酱油适量、葱花少许、胡椒粉少许、还可以放少许辣椒油。
馅料做法：将剁好的肉馅放入大碗中，放酱油、花椒粉、料酒搅拌上劲，再加入20克清水搅打上劲，然后放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末；再放入盐和食用油还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀。
