首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

香菇芹菜水饺的做法,香菇芹菜馅的水饺怎么做好吃

  更新于2016-12-9T7:25:22      作者:林冰儿

  香菇芹菜水饺也是一种味道比较鲜美的水饺,大家不妨做来尝尝。现将香菇芹菜水饺的做法详细介绍如下,供大家参考吧。

香菇芹菜水饺的做法,香菇芹菜馅的水饺怎么做好吃

香菇芹菜水饺的做法一

  原料:半瘦猪肉,香芹菜,鲜香菇,饺子皮各适量。

  调料:盐,味精,酱油,香油,香葱,十三香粉,淀粉,姜,鸡蛋清,调和油各适量。

  制作方法:鲜香菇、香芹菜洗净后,香菇去蒂切片,芹菜剁碎成小粒。姜、葱洗净,半瘦猪肉洗净。将洗净的半瘦猪肉剁碎,再加入姜、葱、鲜香菇、芹菜粒一起剁,然后一起剁成肉馅,尽量细腻一点儿。将剁好的馅装入盆里,加入盐,酱油,味精,香油,调和油,十三香粉,淀粉汁,一个鸡蛋清调匀。

  调馅很重要,刚加入这些东西进去后会感觉点清,一定要多调一会儿,直接可以插上一支筷子不倒。馅调好后,准备一小半碗儿清水,包的时候就沾一点儿在皮儿口上,因为外面买的皮儿没有家里自己做的那么好,这样就可以封得更好,以免煮的时候散掉。

香菇芹菜水饺的做法二

  材料:饺子皮1斤,猪肉馅半斤、芹菜一把、泡发的干香菇8朵、虾米一小把、鸡蛋一个、葱姜各少许。

  调料:盐、糖、淀粉、食用油、芝麻香油各适量。

  制作方法:把所有材料切成碎末,放入一个大碗中,加调料后,用筷子按同一方向搅拌均匀,这就是包饺子的馅料啦。然后就是包饺子,方法已介绍很多了,就不多说啦。

提醒一下:

  煮的时候在水里加点儿盐,煮出来皮儿会筋道一点而且不粘。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰