吃过我做的咖喱炒饭的人都会竖起大拇哥,因为味道绝对和平常吃到的不一样,这可是我潜心研究很多年的结果。其实,要把咖喱炒饭做的营养又好吃也很简单,现将具体做法介绍如下,供朋友们参考。
原料:隔夜的剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、小葱、黄瓜、盐各适量。
准备:胡萝卜洗净去皮,切末。小葱切成葱花。黄瓜切丁。鸡蛋打入碗中,用筷子打散。
制作步骤:
第一步:炒锅倒少许油烧热,晃动锅子,让油布满锅底,然后倒入鸡蛋液炒成形。
第二步:放入胡萝卜末同炒,再放入米饭,边炒边用铲子将米饭戳散,要那种一粒一粒的效果。
第三步:等米饭全部炒散后放葱花和咖喱粉炒匀。基本完成前放入黄瓜搅拌均匀,然后关火出锅即成。
吃着营养丰富又好吃的咖喱炒饭,再配以香喷喷的棒子面粥,绝对是营养美味无敌,蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、维生素A等营养全有了,而且清香扑鼻,深受孩子们喜爱。此外,你还可以把黄瓜换成芹菜,同样营养又好吃。