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外脆里软的鸡蛋摊饼怎么做

  更新于2013-4-8T8:41:57      作者:鄂尔多斯姑娘

  平常吃摊饼都是在外面买,突然想好一阵子没有自己做摊饼了,干脆今晚就自己做鸡蛋摊饼吧!这个鸡蛋摊饼的做法很简单,但营养又美味,闻着香、咬着脆、嚼着软,外脆里软,绝对无敌的美味。

  原料:面粉适量,鸡蛋1~2只,小葱、盐、胡萝卜、花生油各适量。

  准备:小葱切成葱花,胡萝卜洗净,去皮,切成细丝,越细越好。

  制作步骤:

  第一步:面粉放入盆中,加适量凉水,调成糊状,打入鸡蛋,放入葱花、胡萝卜丝,再放入适量盐,与面糊一起搅匀,最好调得稍稀点,这样做出的摊饼好吃。

  第二步:平底锅或电饼铛放少量花生油,油热后将面糊均匀平铺锅底,盖盖慢火加热。3分钟后翻面,再加热2分钟,出锅即成。

外脆里软的鸡蛋摊饼怎么做

  这道鸡蛋摊饼闻着香,咬着脆,嚼着软,绝对是外脆里软的香。而且蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C都有了,绝对营养美味无敌哦!还可以将做好的鸡蛋摊饼作为早餐,配以喜欢的稀饭、小咸菜,简单好吃又放心。

  此外,胡萝卜丝可按自己的喜好换成其它蔬菜丝或蔬菜末,茭瓜、白菜、绿叶菜都可以加。

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