做豆浆剩下的豆渣富含有益健康的纤维素，是防治便秘、糖尿病、心血管疾病的好东西。豆渣可以用来制作各种美味的豆渣饼，既好吃还不浪费，更重要的是有益于健康。
现将豆渣饼的各种常见做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家能做出更多更好吃的豆渣饼。
豆渣饼做法一
原料：豆渣、面粉各适量，鸡蛋一个，牛奶少许，白糖适量。
做法：往豆渣里加了一个鸡蛋、少许牛奶和适量的白糖，再加入等量的面粉，然后搅成糊状。电饼铛内加入少量花生油，油热后用小勺舀入面糊，做成一个个的小圆饼状。成型后翻面继续煎，至双面都成金黄色后出锅。
吃时可以在一个小饼一面抹上沙拉酱或者果酱，然后再压上另一个小饼。儿子说有点像派，放入口中香甜软糯还营养健康，吃起来还有点像铜锣烧的味道呢！
