荞面圪坨的做法，荞面圪坨怎么做好吃-家常主食做法

　　荞面圪坨是我们家乡的风味小吃，有的地方也叫麻食或猴耳朵。荞面圪坨是以荞面为主料，再辅以羊肉汤或羊杂汤，煮熟后色泽皙白、软滑可口、汤鲜味美。要做出好吃的荞面圪坨，最关键是要看臊子，现将具体做法介绍如下，希望朋友们都能轻松做出好吃的荞面圪坨。

　　原料：荞面100克，面粉50克，臊子汤适量。

　　准备：将荞面和面粉按照2：1的比例加适量温水和成硬面团，略饧片刻。

荞面圪坨的做法，荞面圪坨怎么做好吃

　　第一步：把和好的面团制作成圪坨。方法有如下几种——

　　a.先揪蚕豆粒大的一小丁面，用大拇指肚在掌心轻轻一搓，一个圪坨儿就成型了。