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腊肠白萝卜焖饭,好吃的家常焖饭做法

  更新于2013-7-11T15:31:1      作者:小懒猪

  这道腊肠白萝卜焖饭是无意中瞎做出来的,做法很简单,很家常,但结果没想到非常好吃,很香。现将腊肠白萝卜焖饭的做法奉献如下,供朋友们作为参考,希望大家都能做出适合自己胃口的,好吃的家常焖饭。

  原料:白萝卜、腊肠、干虾仁、生姜、蒜苗、油、盐、生抽各适量。

  准备:干虾仁提前用水泡发,然后控净水分备用。白萝卜去皮切成粒,腊肠切成片片。生姜切粒,蒜苗切小段。

  做法:

  1、大米淘洗干净,加适量清水放入电饭煲中煮成米饭。

  2、炒锅倒适量油烧热,下腊肠和生姜粒煸炒出香味,然后倒入虾仁煸香,再倒入萝卜粒,加食盐、生抽调味,加盖焖2分钟,然后撒入蒜苗段,翻炒均匀,关火。

  3、待米饭刚跳闸时,倒入炒好的萝卜,拌匀后,再次按下闸,跳了以后再虚焖三分钟即可。

腊肠白萝卜焖饭,好吃的家常焖饭做法

  经验分享:因为萝卜是等米饭熟了才放的,就在炒锅里炒久一点,如果是和生米一起煮的话,那就加点调料拌匀就行,不用久煮。腊肠还可以换成腊肉,也会很香的。

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