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黄瓜馅饺子的做法,黄瓜馅饺子怎么做好吃

  更新于2013-7-17T17:35:7      作者:佚名

  黄瓜用来做饺子馅也是非常不错的选择,有种很清香的味道,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。黄瓜馅饺子的做法有很多种,现将黄瓜馅饺子的两种常见做法介绍如下,看看黄瓜馅饺子怎么做好吃,更适合你的胃口。

  黄瓜馅饺子做法一

  原料:小麦面粉适量,黄瓜1根,鸡蛋2个,食盐、鸡精、蚝油各适量。

  准备:

  1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎,然后撒上一小勺盐,腌制5分钟左右。

  2、把鸡蛋打入碗中,加适量的盐打散,放在油锅中炒成鸡蛋碎,越碎越好,炒好后放凉备用。如果炒得不是很碎,可以再用刀切碎。

黄瓜馅饺子的做法,黄瓜馅饺子怎么做好吃

  操作步骤:

  1、把腌好的黄瓜用布包起来,挤出黄瓜汁。记住,黄瓜汁不要倒掉,有用的。

  2、把挤出水分的黄瓜汁和炒好的鸡蛋碎放在一起,加入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀备用。这就是馅料了。

  3、面粉倒入和面盆中,加入黄瓜汁和成面团,如果黄瓜汁比较少,可以加适量清水。面团和好以后,静置饧半小时以上,再揉成光滑的面团,最后擀成饺子皮。

  4、把饺子包好,下锅煮熟即可。

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