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如何用玉米面做葱油饼

已有人阅读      更新于2013-8-15 9:48:53      作者:佚名      【转手机版】

  现在的玉米面加工的都比较精细,口感改善了很多,也比较容易消化了。今天给大家推荐一道玉米面葱油饼,是用白面和玉米面等量混合后制作的,做法很简单,口感也不错,非常值得大家尝试。现在我就给大家详细介绍如何用玉米面做好吃的葱油饼吧。

原料:玉米面300克,白面300克,开水、温水各适量,色拉油25克,盐、大葱各适量。

准备:

  1、把玉米面和白面都放入和面盆,慢慢倒入适量开水烫面,边倒边搅拌均匀,然后再加入25克色拉油和适量温水,揉成光滑面团,用保鲜膜包起来,醒发30分钟。

  2、大葱切成葱花,加盐、五香粉、味精适量,搅拌均匀备用。

如何用玉米面做葱油饼

玉米面葱油饼的做法与步骤:

  1、把醒发好的面团分成大小相等的面剂子,揉至表面光滑,再擀成长片,抹上一层色拉油,再将葱花均匀的撒在上面。

  2、卷起撒好葱花的面片,盘成面团,压紧收口,再次醒发30分钟以上,醒发好以后再擀成圆饼备用。

  3、电饼铛通电加热,锅底刷点色拉油,放入做好的圆饼,把两面都煎成金黄色就可以了。因为面是烫过的,所以比较容易熟。

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