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简单香菇拉面的做法,人人都会做的简单面食

  更新于2015-3-22T7:9:40      作者:刘晓楠

  今天给大家介绍的香菇拉面很家常,很简单,根本没有什么技术含量可言,是几乎人人都能学会的面食,但味道还是不错的,而且营养丰富。

  原料:面粉、小白菜叶、胡萝卜、五花肉、香菇、生粉各适量。

  准备:

  1、把面粉倒入和面盆,撒点细盐拌匀,然后加适量清水和成光滑面团,包上保鲜膜或盖上湿布,放一旁醒发10分钟。

  2、小白菜叶择洗干净,沥水备用。胡萝卜洗净,去皮后切成细丝。五花肉切丁,香菇洗净切条。

简单香菇拉面的做法,人人都会做的简单面食

  做法与步骤:

  1、炒锅倒适量油烧热,先放五花肉丁炒至变色,然后放香菇和胡萝卜炒香,倒适量清水,开大火烧。

  2、趁着烧水的时间,取出面团切成条状。等锅里水烧开后,保持大火,用手捏住面条的两端,拉长拉细,然后放入锅中。

  3、把所有切好的面条都拉完,用勺子轻轻搅几下,防止拉面粘连。

  4、煮到拉面浮上来的时候,放入小白菜叶小煮一会,然后放盐调味就可以了。

  经验分享:

  1、配菜可以换成你喜欢的其它蔬菜。

  2、和面的时候还可以打入一只鸡蛋,这样会更筋道,更好吃。

  3、最后调味的时候,还可以放点鸡精或其它调味料,随自己的喜好。

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