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意大利土豆疙瘩的做法,土豆疙瘩怎么做Q弹牙

  更新于2014-9-17T11:12:55      作者:孙朱朱

  土豆疙瘩在意大利是比较有名的美食,意大利土豆疙瘩的做法很简单,主要原料就是土豆泥和面粉,吃起来口感更柔软。

意大利土豆疙瘩的做法,土豆疙瘩怎么做

  正好前段时自制了一瓶披萨酱红酱,做好土豆疙瘩以后加上一勺红酱很漂亮而且味道丰富。

  原料:

  土豆泥200克,普通面粉120克左右,生鸡蛋黄1个,植物油15克(或黄油15克),盐、披萨酱红酱、香芹叶末各适量。

  做法步骤:

  1、把准备好的土豆泥放入小盆,加入鸡蛋黄、油、盐拌匀,然后分次加入面粉揉成面团。

  2、把和好面团放在干面粉上搓成细长条状,再切成一颗颗小面剂子,然后把小面剂子切面朝上放在干面粉上,用吃西餐用的叉子按压成带花纹的小圆饼,这就是土豆疙瘩的生坯了。

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