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苏子叶煎饺的做法,如何用苏子叶做好吃的煎饺

  更新于2013-12-26T18:15:43      作者:涛涛妈

  用新鲜的苏子叶当饺子皮做成煎饺特别好吃,苏子叶特有的香气和肉香味溶为一体的感觉实在太妙了,而且苏子叶有解腻的作用,吃起来特别香酥可口的感觉。

  原料:苏子叶16片、饺子馅100左右、面粉1大勺,淀粉1大勺,鸡蛋1只,盐、花椒面各适量。

  准备:

  1、苏子叶洗净晾干水分待用,饺子馅就按你平常包饺子的方法准备就可以了。

  2、把面粉和淀粉放在一起调成浓稠面糊待用。

苏子叶煎饺的做法,如何用苏子叶做好吃的煎饺

  苏子叶煎饺的做法与步骤:

  1、取一片苏子叶,挑点肉馅放在叶子发白的那一面,放的时候以主叶脉为中心线,肉馅放在一边,另一边则留出来。

苏子叶煎饺的做法,如何用苏子叶做好吃的煎饺

  2、然后再取点面糊抹在留出的叶子那一边,再把叶子折过来轻轻捏合,就这样依次把所有的苏子叶都做成饺子状。

  3、剩下的面糊里打入1只鸡蛋,再加入适量盐和花椒面拌匀,做成能流动的面糊。

  4、平底锅烧热倒油,再把做好的苏子叶饺子裹上鸡蛋面糊入锅,用中小火把饺子煎至两面金黄色出锅。

  做好的苏子叶煎饺可直接食用,蘸味汁食用更好,外皮的蛋面糊带着鸡蛋的酥香非常好吃。

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