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广东羊肉汤粉的简单做法

  更新于2014-1-12T9:36:49      作者:素年

  今天的早餐是羊肉汤粉,做法极其简单但味道还是很美好的,尤其适合比较忙碌的上班族们作为早餐食用。羊肉汤是昨天晚上煮羊肉剩下的汤,早上起床烧开下入河粉烫一下调味即可。

  原料:宽河粉一小把,羊肉汤适量,蒜瓣碎、葱花、盐、青菜叶各适量。

  准备:青菜叶洗净切断待用。

广东羊肉汤粉的简单做法

  做法:锅下油,放入蒜粒爆香,加入盐,倒入开水,然后放入青菜煮开,再放入羊肉,最后放河粉煮熟,放盐调味出锅,出锅前撒点葱花味道更好。

  补充说明:广东人所说的汤粉其实就是指河粉,但其实这道羊肉汤粉大家是可以随意变换的,比如你可以把羊肉汤换成牛肉汤等肉汤,河粉也可以换成米粉、红薯粉丝等等,喜欢吃辣味的还可以加入辣椒红油。

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