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简单咸蛋酥的做法,适合新手的简单咸蛋酥怎么做

  更新于2014-5-1T10:41:12      作者:广州跃

  这款咸蛋酥的制作方法相当简单,非常适合新手朋友们拿来练手用,初学烘焙的朋友如果对咸蛋酥感兴趣,不妨就动手做一次咸蛋酥试试吧。

  原料:低粉一斤,糖粉3两,鸡蛋一个,酥油5两,豆沙、咸蛋黄、蛋黄液各适量。

  准备:把低粉、糖粉、酥油和鸡蛋放在一起混合均匀,和成面团并揉至光滑,放一边醒发一会。

简单咸蛋酥的做法,适合新手的简单咸蛋酥怎么做

  做法步骤:

  1、把面团分成80克左右的小面剂,再分别擀成厚片状。

  2、取一片铺上大约70克豆沙,然后在豆沙中间放一只咸蛋黄,包起来。

  3、用两只手拍两边,拍成长方形,上面扫蛋黄液,再用牙签画出交叉的线条。

  4、入烤箱上火210,下火170,烤20分钟即可。

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