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全麦红豆面包的做法图解,面包机做红豆面包

  更新于2015-1-7T10:47:0      作者:Norma

全麦红豆面包的做法图解,面包机做红豆面包

全麦红豆面包的做法图解,面包机做红豆面包

  5、做好的面包坯摆入烤盘里,并把烤盘放入烤箱的上层,烤盘下面再放1碗60度左右的热水,关好烤箱门让面包坯进行二次发酵。

  6、二次发酵完成后取出面包坯,刷上蛋液并撒点黑芝麻,用烤箱中层上下火180度烤15分钟。

  7、烤好的全麦红豆面包要及时取出烤箱,放凉即可。

  补充说明:高粉、全麦粉和低粉是经过数次改良才确定的,如果不加低粉,口感就会太过筋道了,加些低粉的口感才是最佳的。但是,由于加了一些低粉在里面,面团揉好以后就不可能抻出特别薄的膜了,所以你不一定非要揉出特别薄的膜才罢休,这并不会影响到成品面包的品质。

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