3、火腿切薄片，青椒和洋葱切丝，鲜菇和番茄比较容易出水，提前炒熟去去水分。
4、在烤盘里均匀地涂抹一层植物油，放入发酵好的面团，用擀面杖和手配合，把面团整理成面饼，使其与烤盘均匀相接。注意中间薄，边缘厚，这样披萨才有边。
5、用牙签在披萨面饼上均匀扎上小孔，再均匀涂抹番茄沙司或者披萨酱，按顺序将火腿片、部分洋葱丝、炒熟的香菇与番茄、青椒丝、其余圆葱丝、玉米粒与青豆按照顺序排到面饼上。
6、接下来均匀撒上黑胡椒粉，最后均匀放上马苏里拉奶酪，放入电烤箱用220度烘烤15分钟即可。
心得：制作披萨时发面很重要，如果面团发酵的不够，烤出来的披萨饼就很硬，不容易分开。另外。马苏里拉也是关键，一定要均匀。
