经典香酥曲奇的做法图解，香酥好吃的曲奇怎么做

　　5、烤盘里铺放好油纸，用裱花袋挤出你喜欢的花纹，送入烤箱用180度烘烤15到20分钟，烤到饼边焦黄即可出炉。

　　操作要点：

　　1、低筋粉以蛋白质含量8%～9%为佳，这种低筋粉最适合做蛋糕饼干等不能起筋，要求松软蓬松的面食。

　　2、配方中的奶粉可替换成等量的抹茶粉或可可粉，不宜过多。

　　3、筛入混合粉以后不可过分搅拌，以免影响到曲奇的口感。

　　4、曲奇出炉后应放置于烤架上，等温度降下后再密封保存。

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