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柠檬饼干的做法,柠檬味的饼干怎么做好吃

  更新于2015-2-5T10:56:17      作者:花事了的花

  最近收到了好友赠送的水果朗姆酒花果茶,于是就想做些柠檬饼干来搭配它,要知道它与这款花果茶必定是绝配。

  下面介绍柠檬饼干的做法及美味秘诀,教你怎么做好吃的柠檬味的饼干。

  原料:低筋粉100克,黄油65克,糖粉50克,鲜柠檬汁10克,柠檬皮屑一小勺(约5克),盐2克。

柠檬饼干的做法,柠檬味的饼干怎么做好吃

  做法步骤:

  1、黄油放在室温下任其自然软化后,依次加入糖粉和盐搅拌均匀,不需要打发。

  2、在混合物中加入鲜柠檬汁,再筛入低筋面粉,加入柠檬皮屑,搅拌均匀。

  3、把做好的混合物用油纸包裹起来,卷成你想要的形状,放入冰箱里冷冻45到60分钟。

  4、冷冻成型后取出切片,用180度烤15分钟左右即可。

  操作要点:把柠檬皮切成碎屑之前,需要把内层的白膜刮除干净,否则就会影响柠檬饼干的口感。

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