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葡萄干蜂蜜纸杯蛋糕的做法,加了葡萄干的蜂蜜蛋糕

  更新于2015-2-9T9:26:46      作者:加油小雯

  这款葡萄干蜂蜜纸杯蛋糕的做法很简单,比较适合初学烘焙的朋友们练练手,口感还是比较松软的。而且,加了葡萄干的蜂蜜蛋糕更别有风味。

  材料:低粉80g,鸡蛋100g,蜂蜜40g,细砂糖40g,大豆油30ml,葡萄干少许。

葡萄干蜂蜜纸杯蛋糕的做法,加了葡萄干的蜂蜜蛋糕

  做法步骤:

  1、细砂糖、蜂蜜和鸡蛋放在一起,用热水隔水打发至浓稠,打到表面能划出花纹且花纹能维持较长时间为止,也可以观察一下打蛋头,如果打蛋头上能保持2到3cm的蛋糊不会滴落下来,也就说明打发程度已经够了。

  2、低粉分成两次筛入蛋糊中,切拌均匀,再加入大豆油和葡萄干切拌均匀。

  3、把准备好的蛋糕糊倒入纸杯模具里,倒大约2/3满的样子,190度烤15分钟左右,烤至表面金黄色即可出炉。

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