这款葡萄干蜂蜜纸杯蛋糕的做法很简单，比较适合初学烘焙的朋友们练练手，口感还是比较松软的。而且，加了葡萄干的蜂蜜蛋糕更别有风味。
材料：低粉80g，鸡蛋100g，蜂蜜40g，细砂糖40g，大豆油30ml，葡萄干少许。
做法步骤：
1、细砂糖、蜂蜜和鸡蛋放在一起，用热水隔水打发至浓稠，打到表面能划出花纹且花纹能维持较长时间为止，也可以观察一下打蛋头，如果打蛋头上能保持2到3cm的蛋糊不会滴落下来，也就说明打发程度已经够了。
2、低粉分成两次筛入蛋糊中，切拌均匀，再加入大豆油和葡萄干切拌均匀。
3、把准备好的蛋糕糊倒入纸杯模具里，倒大约2/3满的样子，190度烤15分钟左右，烤至表面金黄色即可出炉。
