这款羊角包是我初次试做的,外形和口味都自我感觉不错,就是口感偏硬没有起酥。下面介绍我试做羊角包的方法和过程,以及本次试做羊角包总结的小经验。
原料:高粉200克,低粉50克,牛奶100毫升,奶粉50克,奶油50克,酵母5克,白砂糖20克,食盐5克,鸡蛋黄1个。
做法步骤:
1、牛奶隔水加热至温热时,放入酵母搅匀做成酵母液待用。奶油也加热至融化待用。
2、高粉和低粉筛入和面盆里,加盐掺匀,倒入酵母液,再一点点加入奶粉、白砂糖和奶油,将这些材料揉成光滑的面团。
这款羊角包是我初次试做的,外形和口味都自我感觉不错,就是口感偏硬没有起酥。下面介绍我试做羊角包的方法和过程,以及本次试做羊角包总结的小经验。
原料:高粉200克,低粉50克,牛奶100毫升,奶粉50克,奶油50克,酵母5克,白砂糖20克,食盐5克,鸡蛋黄1个。
做法步骤:
1、牛奶隔水加热至温热时,放入酵母搅匀做成酵母液待用。奶油也加热至融化待用。
2、高粉和低粉筛入和面盆里,加盐掺匀,倒入酵母液,再一点点加入奶粉、白砂糖和奶油,将这些材料揉成光滑的面团。