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初次试做羊角包的方法及经验总结

  更新于2015-4-18T7:53:4      作者:文文老妈

  这款羊角包是我初次试做的,外形和口味都自我感觉不错,就是口感偏硬没有起酥。下面介绍我试做羊角包的方法和过程,以及本次试做羊角包总结的小经验。

初次试做羊角包的方法及经验总结

  原料:高粉200克,低粉50克,牛奶100毫升,奶粉50克,奶油50克,酵母5克,白砂糖20克,食盐5克,鸡蛋黄1个。

  做法步骤:

  1、牛奶隔水加热至温热时,放入酵母搅匀做成酵母液待用。奶油也加热至融化待用。

  2、高粉和低粉筛入和面盆里,加盐掺匀,倒入酵母液,再一点点加入奶粉、白砂糖和奶油,将这些材料揉成光滑的面团。

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