草莓蛋糕卷是女儿爱吃的蛋糕卷之一，下面介绍草莓蛋糕卷的制作方法和步骤，教你怎么做美味好吃的草莓蛋糕卷。
原料：鸡蛋三个，细砂糖50克，低筋面粉60克，牛奶或水40克，玉米油40克，白醋几滴，新鲜草莓适量。
做法步骤：
1、3个蛋黄加20克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀后再分别加入40克牛奶和40克玉米油，用手动打蛋器继续搅拌均匀后放置一边。
2、蛋白中滴入几滴白醋用电动打蛋器慢速打到出现粗泡，分三次，每次各加入10克糖，快速打到蛋白液出现纹路状，最后呈现小直尖的状态就打好了。
3、蛋白打好后，将60克低粉筛入蛋黄糊中，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
