2、从面团上取下50克剂子,揉圆擀开后再卷起来,再用刀从中间切成两半。
3、用切开的刀口处蘸上白糖和蜂蜜,再蘸上白芝麻,切口朝下摆入烤盘中(烤盘里事先多抹点油),这就是脆皮面包的坯子啦。
4、依次做好所有的脆皮面包坯子,醒发至原来的2倍左右时再刷上蛋液。
5、在烤盘中倒入足量食用油,油量要淹没面包大约1/3的高度。
6、入炉,上温230度下温280度,烤15到20分钟就好了。
2、从面团上取下50克剂子,揉圆擀开后再卷起来,再用刀从中间切成两半。
3、用切开的刀口处蘸上白糖和蜂蜜,再蘸上白芝麻,切口朝下摆入烤盘中(烤盘里事先多抹点油),这就是脆皮面包的坯子啦。
4、依次做好所有的脆皮面包坯子,醒发至原来的2倍左右时再刷上蛋液。
5、在烤盘中倒入足量食用油,油量要淹没面包大约1/3的高度。
6、入炉,上温230度下温280度,烤15到20分钟就好了。