6、烤箱100度加1分钟,放一碗热水,上面放烤盘,把面包坯子放入烤盘里二次发酵大约1小时。
7、二次发酵完成后在面包坯子上刷蛋液,撒芝麻,入烤箱中层用170度烤35分钟,出炉。
多说两句:
刚开始学做辫子面包的时候,一直是先从一头捏紧,然后再编到另一头,结果做出的辫子面包二头细中间粗。上次的聚会让我茅塞顿开,原来辫子面包的辫子还可以这样编。
6、烤箱100度加1分钟,放一碗热水,上面放烤盘,把面包坯子放入烤盘里二次发酵大约1小时。
7、二次发酵完成后在面包坯子上刷蛋液,撒芝麻,入烤箱中层用170度烤35分钟,出炉。
多说两句:
刚开始学做辫子面包的时候,一直是先从一头捏紧,然后再编到另一头,结果做出的辫子面包二头细中间粗。上次的聚会让我茅塞顿开,原来辫子面包的辫子还可以这样编。