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咸香芝麻饼干的做法,咸香味的芝麻饼干怎么做

  更新于2016-5-4T8:16:5      作者:湖边雪落

做法步骤:

  1、将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后再过筛,然后加入细砂糖和隔水软化的黄油,用手搓匀,搓成粗玉米粉的那种状态。

  2、把鸡蛋磕入上述混合物中,再倒入牛奶,用手轻轻揉成表面光滑的面团,注意不能揉太久,揉到面团表面光滑就行了。

  3、把准备好的芝麻倒入面盆,再继续揉1分钟左右,揉到芝麻均匀分布在面团中,盖上保鲜膜静置松弛半个小时。

  4、取出松弛好的面团放在案板上,擀成0.2厘米厚度的薄面片,切去不规则的边角,将面片修整成长方形,再切成边长约3.5厘米的小正方形。

  5、切好的小正方形面片铺在烤盘上,放入预热好180度的烤箱中层,用上下火烤15分钟左右,直到表面微呈金黄色即可。

补充说明:

  面片擀成0.2厘米厚度是最为合适的,如果擀的太厚就会影响成品的口感了。

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