肉馅黑胡椒面包是我家公主最喜欢的面包之一，外表朴实无华但味道不俗。下面说说肉馅黑胡椒面包的做法步骤，教你怎么做好吃的黑胡椒面包。
面团原料：
高粉250克，细砂糖25克，盐2克，奶粉10克，酵母粉3克，全蛋15克，水140克，奶油20克，黑胡椒粉4克。
肉馅原料：
猪肉馅40克，洋葱粒30克，胡萝卜碎1大匙，盐少许，黑胡椒粉少许。
做法步骤：
1、把面团原料中的面粉、细砂糖、盐、奶粉、酵母粉、全蛋和清水放入和面盆，混合均匀后再把它们揉成光滑的面团。
2、把奶油加入面团中，继续揉到面团能拉出透明的薄膜为止（这两个步骤非常地累人，有面包机的朋友可以用面包机代劳）。
3、加入黑胡椒粉再继续揉匀，然后盖上保鲜膜让面团进行发酵。
4、利用面团发酵的时间来制作肉馅吧，先在炒锅里加少许油烧热，再倒入肉馅翻炒至变色，加洋葱粒继续炒香，再加少许盐和黑胡椒粉调味，放凉备用。
5、发酵好的面团分成6等份并滚圆，盖上保鲜膜松驰10分钟后擀开成圆型，包入肉馅，收口向下放入烤盘中进行二次发酵。
6、二次发酵结束后在面包坯表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入烤箱中层用180度烤20分钟，出炉。
