这款肉松面包卷的做法很简单，成功的关键就是需要力气和耐心，此外还要掌握好面团发酵的好坏，它会直接影响烤出的面包成品。
原料：
高粉200克，低粉40克，淡奶油或无盐黄油30克，白糖20克，盐2克，酵母粉4克，温水100克，油酥肉松适量。
准备工作：
酵母粉倒入少量温水中搅匀后醒一会儿，待用。
做法步骤：
1、高粉、低粉、淡奶油、白糖、盐和酵母水放一起揉成面团，再继续揉至面团光滑不粘手，然后蒙上保鲜膜进行60分钟的基础发酵。
2、等面团发酵至2到2.5倍大小，用手指戳进面团不会快速反弹时，即表示基础发酵成功完成。
