首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

自制肉松面包卷的全过程图解,肉松面包卷怎么自制

  更新于2016-6-19T8:7:2      作者:苏丛

自制肉松面包卷的全过程图解,肉松面包卷怎么自制

  3、取出发酵好的面团分成若干相同分量的小剂子,搓圆后醒15分钟后再擀成椭圆形面皮,均匀地铺上一层油酥肉松。

自制肉松面包卷的全过程图解,肉松面包卷怎么自制

  4、从面皮的一端开始卷起并搓成橄榄型,放入烤盘,进入烤箱进行大约40到50分钟的二次发酵。

自制肉松面包卷的全过程图解,肉松面包卷怎么自制

  5、二次发酵结束后,在烤盘上放1小杯清水,先用190度烤10分钟,再改用180度烤10分钟即可出炉。

多说两句:

  做面包的技术含量比做蛋糕要低很多,但制作面包是很需要耐心的,最简单的小餐包也至少需要3个小时才能完成,因为面团的基础发酵和二次发酵都必须做足,否则就会直接影响烤出的面包品质。

上一页  [1] [2] 

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰