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做蛋糕加点香蕉泥自然香甜,好吃不胖

  更新于2016-8-6T7:56:34      作者:叶子

  做蛋糕的时候我喜欢加点香蕉泥,这样做出的蛋糕带有香蕉的自然香甜味,热量低,是好吃不胖的美味蛋糕。

做蛋糕加点香蕉泥自然香甜,好吃不胖

原料:

低筋面粉75克,香蕉泥100克,鸡蛋3个,牛奶20克,白糖20克。

准备工作:

  先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开待用,蛋清里面必须保证没有一丁点蛋黄。

做法步骤:

  1、把香蕉泥和牛奶加入蛋黄中,再把低筋面粉筛入蛋黄中,用刮刀拌匀。

  2、蛋清里加入白砂糖打至硬性发泡,分次倒入蛋黄中用上下翻拌的方式拌匀,倒入模具中。

  3、震动几下模具使表面平整(同时也是为了去除气泡),放入预热好的烤箱中下层,上下火,160度,烤1小时。

  4、烤好出炉后把模具倒扣起来,等放凉后脱模即可。

多说两句:

  做这款蛋糕最好使用中空模具,因为中空模具受热均匀,不容易失败。

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