胡萝卜蛋糕的做法,让孩子们爱吃胡萝卜的蛋糕

  虽然胡萝卜含有孩子成长需要的维生素,但很多孩子还是很拒绝胡萝卜的味道。如果我们把胡萝卜做成美味的蛋糕,孩子们就会很愉快地吃下去,蛋白质和维生素同时补充,很好。

胡萝卜蛋糕的做法,让孩子们爱吃胡萝卜的蛋糕

  下面以12个中等玛芬介绍胡萝卜蛋糕的做法——

原料:

低筋面粉225克,细砂糖75克,Mixedspice1茶匙(混和香料或综合香料,可以省略或用肉桂粉代替),黄油75克,胡萝卜175克,泡打粉1茶匙,大鸡蛋2枚(或小鸡蛋3枚),牛奶200毫升,葡萄干150克(可换成橙皮、樱桃干或杏干等,或各种果干混合使用)。

准备工作:

  黄油提前融化,胡萝卜去皮后擦成很细很细的丝,烤箱预热200度。

做法步骤:

  1、低筋面粉、泡打粉、细砂糖和综合香料都放到同一个大碗里,搅拌均匀。

  2、黄油、鸡蛋和牛奶放在另一个大碗里搅拌均匀,再放入胡萝卜丝和葡萄干搅拌均匀,再倒入步骤1的面粉混合物。

  3、用木勺子快速搅拌几下让所有原料混合均匀,记住这里千万不要过度的搅拌,否则面粉起筋就不好办了。

  4、将蛋糕纸杯放入玛芬模中,再用勺子把混合物填入蛋糕纸杯中,填满后放入烤箱,200度烘烤20到25分钟。

  5、烤至蛋糕膨胀起来且表面金黄即可出炉。

补充说明:

  这款胡萝卜蛋糕不仅可以给孩子补充营养,还可以当作早点或下午茶点心。

  更新于2016-11-9T16:9:32      作者:Nelson

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