做手撕面包最累人的环节就是揉面，今天分享不需要揉面的手撕面包做法，全程都不需要费力揉面，会擀就行。
以下以手撕黑糖吐司为例，详细解说如何制作全程不需要揉面的美味手撕面包。
原料：
高筋面粉250克，黑糖45克，盐2克，酵母粉3克，水130克，黄油25克。
做法步骤：
1、黑糖放在碗里并倒入130克温水，把黑糖全部化开成黑糖水，然后把黑糖水和其它材料全部放入面包机里。
2、启动面包机把所有材料和成面团，然后揉至面团能拉出手套膜为止（我是分两次揉面的，每次揉面20分钟）。
3、揉好的面团拎出面包桶，盖上稍厚的湿布，再把面团放在室内温暖的地方进行第一次发酵，直到面团发酵成原来的两倍左右。
