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只用电饭锅如何做草莓巧克力松糕漂亮又好吃

  更新于2018-1-2T7:21:1      作者:李洁

  我是无烤箱、无经验、无原料的三无人员,就凭电饭锅和手头现有的材料,同样也能做出漂亮好吃的草莓巧克力松糕。

只用电饭锅如何做草莓巧克力松糕漂亮又好吃

原料:

全麦粉200克,黑巧克力排和果仁巧克力共250克,鸡蛋5枚,白砂糖100克,黄油60克,草莓6个。

做法步骤:

  1、所有鸡蛋全部磕入容器中,加入白砂糖,用手动打蛋器整整搅打了10分钟,终于成功了。

  2、搅打蛋液的同时用平锅烧点热水,隔水将一只大碗放在热水中,开小火,先把果仁巧克力放在大碗里,再放入黄油,让巧克力和黄油慢慢地融化,打蛋液感觉累的时候就停下来,搅几下巧克力和黄油。

  3、等蛋糊完全打好以后,再将200克全麦粉分成三次筛入蛋糊中(我没有细筛,所以也没过得筛,凑合吧),每次筛入全麦粉以后,就将全麦粉与蛋糊翻搅均匀,翻拌时的动作要轻,否则就把蛋糊中的空气挤出去了,就“松”不成了。

  4、等黄油和果仁巧克力完全融化后,关火,微微将巧克力浆放凉后再加入面糊中,轻轻地搅拌均匀就成蛋糕糊了。

  5、在电饭锅的内胆上面涂抹厚厚一层黄油,倒入蛋糕糊,盖上锅盖,按下煮饭键,当煮饭键跳到保温后等30分钟,再按下煮饭键,跳转后再等15分钟就可以了。

  6、在用电饭锅做松糕的同时,将黑巧力排也隔水加热至完全融化,融化时可在巧克力中加入少量水,使巧克力浆更稀一点。

  7、等松糕烤好出锅后,放在案板上,再把黑巧克力浆涂抹在松糕上,放上草莓,静置大约15分钟让巧克力浆凝固定型,完成。

多说两句:

  1、自己做的松糕巧克力味道十足,烤的时候已经都流口水了,吃起来松软可口,还特别漂亮!

  2、草莓用来配香浓的巧克力松糕就最合适了,不但漂亮还能丰富松糕的口感!

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