椒香黄瓜条质地脆嫩，香辣爽口，做法也很简单，是一道很不错的家常菜。椒香黄瓜条的做法虽然简单，但也有多种不同做法，可以做出多种风味。现将几种常见做法介绍如下，看看哪种做法更适合你。
椒香黄瓜条做法一
原料：嫩黄瓜500克，植物油25克，花椒2克，干辣椒10克，精盐、味精各适量。
准备：将黄瓜切去两头，洗净后切成3厘米长、筷子粗细的条，放入盆内，撒入精盐腌10分钟。然后捞出沥去盐水，再放回盆内，加入味精拌匀。
做法：炒锅置小火上，放油烧热，将花椒和辣椒炸出辣味捞出弃去，将油倒在黄瓜条上，晾凉后拌匀即成。
椒香黄瓜条做法二
原料：黄瓜、花椒粒、盐各适量。
准备：黄瓜洗净，切条，用开水稍焯一下，捞出沥水备用。
做法：锅内放少许油，烧热后放入花椒粒，关火，出香味即可。把黄瓜条放入盘中，倒入花椒油，放适量盐调味，拌匀后即可食用。
