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面包最简单的做法,面包怎么做最简单

  更新于2015-2-17T15:33:15      作者:纯静

  面包的做法可以说是花样繁多的,但对于和我一样的面包新手来说,选择面包最简单的做法是最明智的。那么,面包怎么做最简单呢?通过实践,我发现以下这种面包的做法最为简单,非常适合新手朋友,大家不妨试试看。

  原料:高粉300克,鸡蛋液30克,白砂糖35克,盐3克,酵母5克,水165克,黄油30克。

  准备:除了黄油外,把所有的原料放在一起,揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉,至到出筋膜后,将面团放在温暖处进行基础发酵。

面包最简单的做法,面包怎么做最简单

  做法步骤:

  1、看到面团发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆后松驰15分钟,这就是面包坯了。

  2、把面包坯摆入烤盘,放烤箱里,底部放一盘开水。等面包坯最后发酵至2倍大时,在表面刷一层蛋液,最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。

  3、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟即可出炉。

  说明:揉面是个体力活,但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系,一定要揉出筋膜才好吃。

  面包最简单的做法就介绍完了,朋友们赶快动手试试吧,看到自己做的新样式的面包出炉,别提心里多开心了。

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