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全麦桃酥的做法,让桃酥好吃的方子

  更新于2013-7-11T7:55:59      作者:玻璃弹珠

  自己做桃酥其实很简单,但找到一个少用添加剂,而卖相口感都好的方子却不容易。由于我经常吃桃酥,所以做得比较多。在试过N多配方之后,终于搭配出一个最好吃的方子。以下就是全麦桃酥的做法和让桃酥好吃的方子,供朋友们作为参考。

  全麦桃酥的做法

  原料:面粉200g,黑麦全粉(全麦粉)60g,糖粉140g,全蛋60g,玉米油180g,小苏打1/2小勺,泡打粉1/2小勺,盐1/2小勺。

  装饰:全蛋液适量,核桃仁适量

  烘烤:180度烤25分钟,焖10分钟

  操作步骤:

  1、将面粉和黑麦粉混合均匀,然后取一半混合粉平摊在烤盘里,放进预热180度的烤箱烤15分钟,中间翻动一次。烤好后,冷却凉透。

全麦桃酥的做法,让桃酥好吃的方子

  2、把烤好凉透的熟混合粉与生混合粉倒在一起,再次混合均匀。然后加入小苏打、泡打粉、盐、糖粉,混合均匀后过筛备用。

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