这朵漂亮的玫瑰花面包是带点咸味的，如果不喜欢带点咸味的面包，盐的份量可以减少到2g。为了帮助大家都能做出漂亮又好吃的玫瑰花面包，就给大家说说如何制作漂亮的玫瑰花面包吧。
主料：低筋面粉70g，高筋面粉280g。
配料：鸡蛋40g，奶粉18g，糖40g，盐5g，黄油25g，椰蓉15g，酵母5g、水135g。
做法：
1、把低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、奶粉、糖、盐、酵母都倒进盆里，加水揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，盖上湿布发酵到两倍大。
2、发酵好的面团分成20g每个的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
3、取6个小剂子，其中五个擀成圆片，另一个做成两端尖的花芯。用筷子将圆片压一下，花芯放最下面卷起，卷成玫瑰花坯子，用刀对切成二个玫瑰花坯子。
4、烤盘里涂上黄油，将玫瑰花坯子放进去，等玫瑰花坯子发酵到两倍大，在玫瑰花表面涂上蛋液，椰蓉洒在玫瑰花上面。
5、预热烤箱175度，中层上下火烤20分钟。
小贴士
1、切好的小剂子一定要挤掉气让它静置松驰10分钟。
2、擀成圆片叠在一起用筷子压一下，在卷时圆片比较容易粘在一起。
3、模具里涂上油比较容易脱模。
