首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

浙江清汤鱼丸的做法,浙江清汤鱼丸怎么做

  更新于2014-9-13T10:40:27      作者:依依美食

  清汤鱼丸是很受欢迎的浙江家常菜,香甜爽口且有益胃、健脾、养血和补虚等养生功效。清汤鱼丸的做法简单且味道清淡鲜美,做好这道汤的关键就是要选用正宗的鱼丸。

  原料:鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗或小青菜25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2个,熟火腿10克。

  调味料:味精、盐。

  准备:

  1、把鱼丸先放在沸水里氽一下,捞出待用。

  2、水发香菇切片,也放在沸水里稍氽一下。熟火腿切丝,豆苗或小青菜洗净沥水。

浙江清汤鱼丸的做法,浙江清汤鱼丸怎么做

  做法步骤:

  1、鸡汤倒入砂锅里煮开,放入鱼丸、香菇片、豆苗或小青菜、熟笋片、熟火腿丝。

  2、放味精和盐调味,烧开后即可关火,最后淋上鸡油即可出锅。

  补充说明:没有鸡汤的可以用骨头汤或其它的汤来代替,用清水代替也是可以的,只是味道稍差些。

  功效:清汤鱼丸不仅汤汁清亮、香甜爽口,还有益胃、健脾、养血和补虚等养生功效。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰