3、葱、大茴香、桂皮和部分干辣椒洗净，也放入砂锅，加足量的清水和适量黄酒，大火烧开后再转小火煮30分钟左右。
4、利用煮羊肉的时间，把剩下的干辣椒切成小段，红尖椒切细圈，葱切斜段，蒜切大粒，香葱切末。
5、煮至羊肉可以用筷子轻松穿透时，捞出，稍微放凉切粗条待用。
6、炒锅里倒2大勺花生油，烧至6成热时放入羊肉条，略炸，捞出沥油。
西北平锅羊肉的做法及怎么做好吃
更新于2014-10-11T22:18:27 作者：漂亮马婆
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3、葱、大茴香、桂皮和部分干辣椒洗净，也放入砂锅，加足量的清水和适量黄酒，大火烧开后再转小火煮30分钟左右。
4、利用煮羊肉的时间，把剩下的干辣椒切成小段，红尖椒切细圈，葱切斜段，蒜切大粒，香葱切末。
5、煮至羊肉可以用筷子轻松穿透时，捞出，稍微放凉切粗条待用。
6、炒锅里倒2大勺花生油，烧至6成热时放入羊肉条，略炸，捞出沥油。