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海参斑鱼的家常做法,海参斑鱼怎么做营养好吃

  更新于2015-2-12T10:35:3      作者:大吃包

  海参斑鱼的做法有清蒸、奶汤、辣炒或油泼等9种,但比较常见而且实用的家常做法就是清蒸或炖汤了。

  下面详细介绍清蒸海参斑鱼和海参斑鱼汤这两种家常做法,以及海参斑鱼的烹调要点,让你了解怎么用海参斑鱼做营养又好吃的家常菜。

  我们大多数人能买到的海参斑鱼都是冷冻制品,要经过解冻和去鳞等处理后,才能用来制作美味的菜肴,具体处理方法在前面已有详细介绍,以下做法中的海参斑鱼都是指处理好的。

海参斑鱼的家常做法,海参斑鱼怎么做营养好吃

  一、清蒸海参斑鱼的做法

  清蒸海参斑鱼营养损失最少而且口感鲜美滑嫩——

  原料:处理好的海参斑鱼一条,葱段、生姜片、盐、蒸鱼豉油、色拉油各适量。

  做法步骤:

  1、先把葱段和生姜片放在蒸盘底部,再把海参斑鱼打上花刀,均匀涂抹适量细盐后放入盘子里。

  2、把蒸盘放入烧开的蒸锅里大火猛蒸,蒸8分钟左右再关火焖4分钟。

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