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香肠土豆干锅的做法及怎么做,特别香

  更新于2015-2-23T16:53:35      作者:猫猫

  这个香肠土豆干锅的做法简单但特别香,下面就教你怎么用土豆和香肠做好吃的干锅,用料和做法都是很简单的。

  原料:大个的土豆2只,香肠3根,肉糜2勺,青红辣椒各1根,洋葱1只。

  调味料:老干妈豆豉酱2勺,葱花、生姜、蚝油、白糖、鸡精、盐各适量。

  准备工作:香肠斜着切成片后再上锅蒸熟,青红辣椒和洋葱切丝,土豆切片。

香肠土豆干锅的做法及怎么做,特别香

  做法步骤:

  1、炒锅加油,烧热后先把青红辣椒丝和洋葱丝炒香,盛出。基本上翻炒两三下就可以了,炒到3分熟。

  2、原锅再多倒些油烧到7成热,下入土豆片翻炒成金黄色,盛出。

  3、用炒土豆片的余油爆香葱花和生姜片,再下入老干妈豆豉酱和蚝油炒出香味。

  4、加入肉糜翻炒两下,下入香肠和土豆片继续翻炒,最后加入青红椒丝和洋葱丝。

  5、加一点白糖,少许盐和鸡精炒匀盛出,上桌。

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