准备：西葫芦洗净去皮后切块待用。
做法步骤：
1、起锅倒油烧热后下入西葫芦，炒到西葫芦出水后再加入1碗清水。
2、煮至西葫芦熟透后加入海蜒，稍煮一会就加盐调味，撒葱花，出锅。
海蜒烧冬瓜的做法
原料：冬瓜200克，扁尖笋200克，海蜒100克，蒜瓣碎10克，葱花10克，盐、料酒、鸡精各适量。
准备工作：扁尖笋用清水泡去一些咸味，海蜒用温水泡好后再用料酒浸泡去腥，冬瓜去皮后切成滚刀块。
做法步骤：
1、起锅烧点油把蒜瓣碎炒出香味，加入海蜒煸炒均匀后，再加冬瓜块炒至出水。
2、倒入扁尖笋翻炒均匀后，盖上锅用中火煮2分钟左右，把冬瓜煮至你喜欢的程度后，加盐和鸡精，最后撒点1把葱花关火出锅。
海蜒炒鸡蛋的做法
海蜒炒鸡蛋也是海蜒的经典吃法之一，前面的文章已经有很详细的介绍了，本文略过。
补充说明：你可以尝试把海蜒换成其它种类的小鱼干，但味道没有海蜒来得鲜美。
海蜒的营养价值及食疗功效
海蜒中的优质脂肪含量高达26%至30%，为普通鱼类的10倍左右。海蜒还含有丰富的蛋白质、钙以及无机物等营养成分，这对孩子的生长发育、更年期女性的骨质疏松症、胎儿骨骼的形成和孕妇骨成份的补充都有极大的帮助。
中医认为，海蜒味咸且性温，有清热和止泻的食疗功效，民间还常用它来治慢性肠炎和肺结核等疾病。
