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草头的做法,草头怎么做好吃

  更新于2015-3-16T18:28:38      作者:大花花

  草头是鲜嫩好吃的蔬菜,今天就给大家总结一下草头的各种常见做法,教你怎么用草头做多种多样的简单美味家常菜。

  要用草头做出好吃的菜肴,首先就要学会如何挑选鲜嫩的草头,要选择那种叶片较大且新鲜翠绿的草头,已经有黄叶或开花的草头就老了。

草头的做法,草头怎么做好吃

  一、酒香草头的做法

  原料:草头500克,盐1茶匙,鸡精3克,白酒1汤匙,白糖1茶匙,植物油2汤匙。

  准备工作:草头择洗干净后稍微沥下水。

  做法步骤:

  1、炒锅烧热后加入2汤匙植物油,油热后倒入草头大火翻炒。

  2、炒至草头变软回缩时,马上加入盐和白糖,并烹入白酒翻炒均匀。

  3、翻炒至草头出水时关火,加少许鸡精即可出锅。

  二、生煸草头的做法

  原料:草头400克,酱油,白糖5克,味精1克,盐2克,白酒5克,炼好的猪油20克。

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