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灰灰菜的吃法,灰灰菜怎么吃

  更新于2015-5-25T9:48:24      作者:谷传玲

  2、清炒灰灰菜:炒锅下入花生油烧热后,下入灰灰菜翻炒均匀,加盐和味精炒匀后再淋少许香油即可。

  3、蒜蓉清炒灰灰菜:用姜末和蒜蓉清炒灰灰菜也非常好吃,炒锅里先下入姜末和蒜蓉爆香,再下入灰灰菜翻炒均匀,加盐即可。

  三、灰灰菜蒸菜馍

  焯好的灰灰菜过冷水后再挤干水分,切碎,加盐、香油和生鸡蛋拌匀。接下将事先和好的面团擀成面片,把拌好的灰灰菜均匀地撒在面片上摊平,卷起来再按扁,切成小块上锅蒸20分钟即可出锅。

  四、灰灰菜的其它吃法

  1、灰灰菜焯好用冷水过凉后,沥净水,直接下入汤面锅里,这就是灰灰菜面条啦,味道清香自然。

  2、灰灰菜还可以用来包饺子、包包子、做汤或做粥食用,贵州人还喜欢用灰灰菜涮火锅吃。

  补充说明:

  1、灰灰菜是野菜,无论采用哪种吃法,食用之前都最好用沸水焯一下,这样吃比较干净卫生。

  2、焯过水的灰灰菜如果一时吃不完,挤净水分后可放入冰箱里冷藏,冷藏两天左右就没有问题的。

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