以上几种鱼籽的做法都非常简单，但更为简单的鱼籽做法是，做鱼的时候直接把鱼籽放在锅里，和鱼一起做熟就成了。
十、鲜鱼炖鱼籽的做法
原料：鲜鱼1条，鱼籽适量。
调味料：葱姜蒜、蒸鱼豉汁、料酒、酱油、鸡精、盐。
做法步骤：
1、鲜鱼处理好以后下锅煎至两面金黄色，盛出备用。
2、用锅中余油把葱姜蒜炸香，下入煎好的鱼，并在鱼身上多烹些料酒，盖锅焖一会。
3、打开锅盖，喜欢酸味的此时可以再喷点醋，盖上锅继续焖一会。
4、打开锅盖放入鱼籽，倒热水没过鱼身，加酱油、鸡精和盐大火烧开。
5、用中小火炖至鱼肉入味，大火收汁后关火，淋入蒸鱼豉汁，装盘。
十一、鱼籽蒸蛋的做法
原料：鲢鱼的鱼籽1只，鸡蛋3只。
调味料：盐、料酒、葱花、香油。
做法步骤：
1、处理好的鱼籽放在蒸碗里，打入鸡蛋，加盐和料酒搅匀。
2、再加适量温水搅匀，放在烧开的蒸锅里，大火蒸10分钟，出锅。
3、撒葱花并淋入香油即可开吃。
健康提示：
鱼籽的营养太过丰富，胆固醇也较高，不宜吃太多。另外，鱼籽虽小但难于消化吸收，没有熟透的鱼籽更不容易消化吸收，所以用鱼籽做菜必须要烹煮至完全熟透。
