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德国脆皮咸猪手的做法,脆皮咸猪手怎么做

  更新于2015-9-24T0:53:57      作者:宋永杰

  今天给大家分享一道我去年在武汉做的烧腊德国脆皮咸猪手!

德国脆皮咸猪手的做法,脆皮咸猪手怎么做

原料:

德国咸猪手一包,猪皮水一份!

白卤料:

味精、鸡粉、生抽、香叶、八角、桂皮、小茴香、香葱、香菜。

猪皮水比例:

白醋5斤,大红浙醋一斤,麦芽糖5两,二锅头一瓶,玫瑰露酒一瓶!

准备工作:

  1、买回来的咸猪手拆开包装解冻,解冻的同时冲水4个小时,因为它的咸味太重啦,后续还需要蘸酱,所以要冲水,充好水以后放旁边待用!

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